Nutrizione

Le patate sono caloriche

Le patate sono caloriche. Le patate sono alla base della nostra alimentazione.

Presentate in una varietà infinita di ricette e qualità, le patate deliziano il nostro palato e danno sempre una sensazione di sazietà.

Ma spesso ci chiediamo: le patate sono caloriche?

Anche se non volgiamo togliere niente all’innumerevole quantità di proprietà di quest’ortaggio, la risposta secca a questa domanda è: SI!

Ma parliamo dalle cose positive.

Le patate bollite sono naturalmente ricche di vitamine e minerali, in particolare di potassio, fosforo, vitamine del complesso B e vitamina C. 

Le patate sono fra  le 5 migliori fonti di carboidrati.

Sono a basso contenuto di calorie e grassi, e il loro alto contenuto di fibre ti aiuta a sentirti pieno. Contrariamente alla credenza popolare, le patate non sono prettamente ingrassanti. 

Se aggiungete burro o panna acida alle patate, aumentate significativamente il numero di calorie e grassi, quindi se state cercando di perdere peso, conditeli con erbe o condimenti ipocalorici.

Affrontiamo l’argomento dei valori nutrizionali patate.

Nozioni di base sulla nutrizione: calorie patate lesse

Calorie patate lesseBollita nella loro pelle, una grossa patata, del peso di circa 300 grammi, ha 261 calorie, 6 grammi di proteine ​​e 3 grammi di grasso. 

Se sbucciate la patata prima di bollirla, perdete circa mezzo grammo di proteine, ma il contenuto di calorie e grassi rimane simile. 

Sbucciata o non sbucciata, la patata ha 5 grammi di fibra, circa la stessa quantità di una ciotola di cereali ai fiocchi di crusca e 3 grammi di zucchero naturale.

Vitamine del complesso B e vitamina C

Una grande patata bollita non sbucciata è ricca di vitamine del complesso B, che aiutano il tuo corpo a formare le cellule del sangue e a ricavare energia dalle proteine, dai carboidrati e dal grasso del cibo che mangi. 

Le patate lesse forniscono più della metà della vitamina B-6 di cui hai bisogno ogni giorno, oltre a circa il 30 percento della dose giornaliera raccomandata per la tiamina e la niacina. 

È anche ricca di vitamina C, che ti dà metà del fabbisogno giornaliero di tale nutriente. 

Una patata bollita pelata perde metà del suo contenuto di vitamina C e fornisce il 25 percento della vitamina C necessaria quotidianamente.

Le patate e le calorie

Magnesio, fosforo e potassio

Poiché la patata è una radice vegetale, è ricca di minerali essenziali che ti aiutano a costruire ossa forti e a migliorare la tua funzione nervosa e muscolare. 

Una grande patata, bollita nella sua pelle, fornisce 1,1 grammi di potassio, un quarto del potassio di cui avete bisogno giornalmente. 

Ti dà anche circa un quinto del magnesio e del fosforo di cui hai bisogno ogni giorno. 

Se sbucci la patata prima di bollirla, la patata perde parte del suo contenuto di minerali, fornendo un quarto del potassio e un sesto del fosforo di cui hai bisogno quotidianamente.

Calorie patate al forno

Calorie patate al fornoCucinare una patata nell’acqua lo priva di alcuni dei suoi nutrienti. 

Una patata al forno è più nutriente e densa, fornendo 6 grammi di proteine ​​e 6 grammi di fibra. 

Ha circa il 25 percento in più di magnesio come patata bollita. 

Contiene anche il 40% in più di fosforo e potassio, oltre a quattro volte la quantità di folato in una patata bollita. 

Le donne incinte, che hanno bisogno di una quantità adeguata di folato per prevenire difetti alla nascita del tubo neurale nei loro bambini non ancora nati, traggono beneficio dal consumo di patate cotte, piuttosto che bollite.

 

 

Related posts

  • I Sali minerali

    Alcuni minerali vengono anche usati per produrre ormoni o mantenere un normale battito del cuore.

Aggiungi indirizzo