Nutrizione

I Lipidi fanno ingrassare? facciamo chiarezza

I lipidi fanno ingrassare? Facciamo chiarezza

Mangiare è bello, ma soprattutto utile. Il cibo è necessario al nostro organismo per assumere migliaia di sostanze differenti, tutte in grado di svolgere un proprio ruolo per sostenere e “far funzionare” il nostro corpo. Queste sostanze sono suddivise in grandi gruppi, conosciuti come macronutrienti. Tra questi, in particolare negli ultimi anni, i lipidi sono stati oggetto di un’incredibile disinformazione, a causa della loro funzione di deposito, affiancata erroneamente all’accumulo di grasso in eccesso.

I Lipidi a cosa servono?

Le basi della giusta nutrizione comprendono l’equilibrio. I macronutrienti sono tre (glucidi, lipidi – o grassi – e protidi), e ognuno ha un insieme di proprietà ben definite: i grassi svolgono una funzione prevalentemente energetica (soprattutto quelli semplici, quindi i cosiddetti acidi grassi) e secondariamente plastica e ormonale (quelli complessi, ovvero il colesterolo e i fosfolipidi). Per capire appieno quanto i grassi siano importanti per l’energia basti pensare che un grammo di zucchero fornisce 4 kcal (kilocalorie), un grammo di lipidi ben 9, più del doppio. Non ci sono dubbi sul fatto che un eccesso di grassi possa condurre a dei problemi gravi, ma questo succede anche con tutti gli altri macronutrienti. La giusta nutrizione richiede i grassi, a patto che questi siano assunti nel modo opportuno.

Dove si trovano i Lipidi, e quanti assumerne?

cibi che contengono lipidiI grassi possono essere di provenienza animale (per esempio quelli contenuti nel latte e nelle carni) e vegetale (gli oli). Come ogni nutrizionista raccomanda, i grassi dovrebbero costituire una percentuale compresa tra il 25% e il 30% nella nostra alimentazione. In alcuni casi il nostro organismo potrebbe addirittura avere una carenza di determinati lipidi o più specificatamente acidi grassi come ad esempio omega 3, e di conseguenza avere la necessita di assumere integratori in questo caso ti consiglio questi

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Per favorire lo smaltimento degli eccessi sarebbe bene affidarsi a un personal trainer. L’attività sportiva è infatti raccomandata a prescindere dal regime alimentare scelto, e l’esperienza di un personal trainer potrebbe essere un ottimo espediente per abbinare la giusta quantità di moto a un’alimentazione sostenibile e appagante.

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