La Yerba Mate, nota anche come Erba Mate, è una pianta dalle cui foglie si ricava un particolare infuso, il quale, contiene una lunga serie di proprietà benefiche. La pianta ha origini brasiliane ed è presente in altri stati del Sud America, tra cui Paraguay e Argentina.

Le proprietà della Erba Mate

Assumere in modo regolare la bevanda brasiliana fornisce all’organismo vari vantaggi. I principali sono i seguenti: effetti antiossidanti sulle cellule dell’organismo e specialmente sulla pelle; velocizzazione del metabolismo, con conseguente facilità di dimagrimento per coloro che intendono perdere peso; maggior livello energetico sia a livello mentale sia a livello fisico, in quanto la pianta contiene la mateina, sostanza paragonabile alla caffeina; sensazione di sazietà, con relativi minori sforzi per seguire correttamente una dieta ipocalorica; effetto diuretico, fattore che permette di depurare l’organismo in virtù dell’espulsione delle tossine; effetto digestivo, che contribuisce a smaltire con più velocità i cibi ingeriti, agevolando l’apporto di energie al corpo.

La Yerba Mate previene il cancro?

Recenti studi condotti dall’Università dell’Illinois hanno indicato che la Yerba Mate previene il cancro, grazie alle presenza di alcuni composti chimici che fungono da antiossidanti, i quali agiscono direttamente sul sistema immunitario.

I derivati dalla caffeina che si trovano nelle foglie della pianta, inoltre, possono favorire la prevenzione dal cancro al colon.

Come si prepara la bevanda brasiliana

La Yerba Mate è utilizzata spesso come sostitutivo del caffè.

Per preparare la bevanda è sufficiente lasciare agire per infusione le foglie della pianta in acqua bollente, filtrando il liquido dopo alcuni minuti.

Il dosaggio è variabile da persona a persona, e si raccomanda di non eccedere con le quantità, soprattutto qualora si assuma l’infuso per la prima volta.

In linea di massima si suggerisce di bere due o tre tazze di bevanda al dì a temperatura ambiente, con intervalli regolari nel corso della giornata.

In alternativa l’Erba Mate può essere assunta tramite polvere o compresse: in questo caso si consiglia di limitarsi quotidianamente a tre grammi al giorno di sostanza, da sciogliere in in bicchiere o in una tazza d’acqua calda.