Nutrizione

L’importanza di frutta e verdura

L’importanza di frutta e verdura. Frutta e verdura apportano benefici per la salute e sono importanti per la prevenzione delle malattie. Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda di riempire metà del piatto con frutta e verdura ad ogni pasto.

Un’alimentazione ricca di frutta e verdura fornisce al nostro corpo una varietà di sostanze nutritive tra cui vitamine, minerali e antiossidanti.

Una dieta della verdura e della frutta ogni giorno può ridurre il rischio di malattie croniche.

Nutrienti nella verdura

NutrizioneLe verdure sono ricche di vitamina A, vitamina C, acido folico, fibra e potassio.

Il folato aiuta il corpo a formare globuli rossi. È particolarmente importante per le donne in età fertile consumare cibi ricchi di folato come peperoni, pomodori e spinaci per prevenire i difetti del tubo neurale nei bambini.

Alimenti ricchi di vitamina A come patate dolci, carote e zucca gialla aiutano a mantenere la pelle e gli occhi sani e proteggono dalle infezioni.

L’USDA raccomanda di consumare 2 1/2 tazze di verdura al giorno.

Nutrienti nella frutta

L’USDA raccomanda di consumare 2 tazze di frutta al giorno.

Le scelte più salutari sono frutta fresca o congelata senza aggiunta di dolcificanti. La frutta è naturalmente povera di grassi, sodio e calorie e ricca di potassio, fibre, vitamina C e folati.

Alcuni frutti ricchi di potassio includono pesche, melone, melata, arance e banane.

La fibra presente nella frutta aiuta a proteggere dalle malattie cardiache e abbassare il colesterolo.

La vitamina C presente in alimenti come agrumi e fragole aiuta a guarire le ferite e mantiene sani i denti e le gengive.

Dieta sana con frutta e verdura

Ruolo della frutta e verdura nella prevenzione delle malattie

Avere un’alimentazione sana può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, ictus e diabete di tipo 2 e proteggere da varie forme di cancro.

L’USDA afferma che frutta e verdura ad alto contenuto di fibre possono ridurre le probabilità di sviluppare malattie coronariche.

Mangiare cibi ricchi di potassio come banane e patate può aiutare a ridurre la pressione sanguigna, diminuire la perdita di tessuto osseo e prevenire lo sviluppo di calcoli renali.

I prodotti contengono anche sostanze fitochimiche, composti chimici naturali nelle piante, che mantengono la salute cellulare adeguata.

L’importanza della frutta e verdura nell’alimentazione: la gestione del peso

Insieme ai benefici per la salute, mangiare frutta e verdura può facilitare la gestione del peso, secondo i Centers of Disease Control and Prevention.

La maggior parte dei prodotti è a basso contenuto calorico rispetto ad altri alimenti, quindi riempire questi alimenti può aiutare nella perdita di peso o nella manutenzione del proprio corpo.

Dieta sana con frutta e verduraFrutta e verdura funzionano come sostituti eccellenti in diverse ricette.

Ad esempio, utilizzare la salsa di mele fresca al posto dell’olio nei muffin o nei biscotti.

Aggiungi le verdure saltate in padella a una frittata per renderla più abbondante senza un sacco di calorie.

Il consiglio nella scelta di un’alimentazione sana è di consumare frutta e verdura di stagione.

Gli ortaggi di stagione permettono di variare l’alimentazione e di risparmiare abbondantemente sulla spesa.

 

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